全国导游基础

全国导游基础知识——中国的风物特产1

2016/11/21 1141 全国导游基础 导游考试科目

陶瓷（陶器和瓷器的总称） 用陶土烧制的器皿叫陶器，用瓷土烧制的器皿叫瓷器。陶瓷则是陶器，炻器和瓷器的总称。凡是 […]

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全国导游基础知识——中国烹饪及主要菜系6

2016/11/19 1093 全国导游基础 导游考试科目

素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。中国的素菜源远流长，它产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大的典礼。 […]

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全国导游基础知识——中国烹饪及主要菜系5

2016/11/19 1002 全国导游基础 导游考试科目

素菜 指非肉制品,不一定是植物的,但可能是于动物或植物,经过加工的产品，比如豆腐、鸡蛋、蔬菜都是素菜 蔬菜 可 […]

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全国导游基础知识——中国烹饪及主要菜系4

2016/11/19 935 全国导游基础 导游考试科目

中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜. 川菜特点：以味多、 […]

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全国导游基础知识——中国烹饪及主要菜系3

2016/11/19 948 全国导游基础 导游考试科目

中国的菜点源头分类有宫廷菜、官府菜、寺院菜、市肆菜；中国菜主要有八大菜系，指：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、 苏菜、 […]

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全国导游基础知识——中国烹饪及主要菜系2

2016/11/17 1010 全国导游基础 导游考试科目

          中国烹饪艺术的表现形式有多种多样，这里主要通过肴馔本身的色、形、香、味、滋与筵席组合来窥其 […]

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全国导游基础知识——中国烹饪及主要菜系1

2016/11/17 966 全国导游基础 导游考试科目

烹饪起源           在我国烹饪界，“彭铿斟维”、“伊尹说汤”、“易牙知味”被传为美谈（《徐州市饮食行 […]

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全国导游基础知识——中国古代园林6

2016/11/17 870 全国导游基础 导游考试科目

中国现存的著名园林 1、颐和园 北京西北郊 2、承德避暑山庄 河北省承德市 3、北海公园 北京市中心区 4、沧 […]

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全国导游基础知识——中国古代园林5

2016/11/17 848 全国导游基础 导游考试科目

中国古代园林常用的构景手段 抑景 先扬后抑，欲扬先抑，采取抑景的办法是园林显得有艺术魅力。如园林入口常迎门挡以 […]

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全国导游基础知识——中国的古代园林4

2016/11/15 987 全国导游基础 导游考试科目

中国古代园林的构成要素 山 为表现自然，筑山是造园最主要的构景要素之一。秦汉的上林苑开创了人工造山的先例。东汉 […]

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