旅游职业教育,应该以怎样的姿态迎战,这是旅游职业教育工作者应认真思考和努力实践的重要课题。
一、旅游业发展要求旅游职业教育重视对学生综合素质的培养。
有人认为“素质教育”是普高的事,因为与“素质教育”对立的“应试教育”只在普中存在,这种观点失之偏颇。实施素质教育的终极目的是全面提高国民素质,增强综合国力。正
如江总书记指出的“一个没有创造能力的民族,难以屹立于民族之林”。作为参与国际旅游竞争的需要,旅游从业人员的综合素质是决定竞争胜负的首要条件。尤其是中国优秀
旅游城市的旅游中心校培养的学生,是未来国际旅游业竞争中的中国队的队员。旅游职业教育重视对学生综合素质的培养,是下个世纪我国成为世界旅游大国的先决条件。
在这一背景下,旅游职业学校从某种意义上讲,也必须把创新意识与创造能力的培养放到重要的地位。为此,旅游职业教育要建立与旅游业大发展相适应的发现式、创新式
的教育模式。
三、旅游业大发展要求旅游职业教育有高素质的师资队伍。
为适应现代社会的发展,适应国际旅游业激烈竞争的要求,适应21世纪对旅游从业人员的综合素质的高水准要求,也就需要一支高素质的旅游教育师资队伍。而目前,
毋庸讳言,旅游职业教育师资水平参差不齐,教育观念、教师知识结构也不尽合理,实践动手能力还较弱,这势必影响教学、教研水平的提高。加强教师队伍素质的培养与
提高,是当前中等旅游职业学校的首要任务。目前各级教育主管部门对教师进修培训工作已予以高度重视,旅游职校的领导要配合上级主管部门组织好广大教师参加暑期各
级各类的业务培训以及平时的各种业务进修,应组织人力、物力进行教研课题的探索实践。此外还应结合旅游职业学校的特点,注重从以下几个方面切产提高教师的素质;
1、优化教师的知识结构。 旅游职校师资知识结构中应有一个基本要素:即通晓与专业知识、基础知识交叉的学科知识,其中尤为突出的便是掌握一门以上外语。熟练
掌握一门外语,对教好本专业学科与基础学科的帮助很大;熟练掌握一门外语,对上好与涉外旅游业相关的交叉学科(即开放的选修课)帮助很大;熟练掌握一门外语,并
以之拓展旅游教育与国际接轨,才能培养出真正为涉外旅游业欢迎的人才。总之,知识结构的优化,有利于教师以简驭繁,触类旁通,更有效地实施素质教育。
2、培养一大批一专多能的教师。 旅游职业学校的教师,在以本学科教学为主的前提下,还应根据学校专业特点和培养目标,结合自己的特长和兴趣,选学一至两门与本
学科相近或相关的课程进行系统学习,做到学有专长,一专多能。这有利于实施素质教育,培养一专多能的有创新精神的旅游从业人员。
3、提高教师的实践能力。 从事旅游职业教育的教师,特别是专业教师,要有丰富的实践知识和较高的技能水平,应是“行家里手”型的,应是有“绝活”、“绝招”的,且在
教学中要能突出实践教学五一节,强化对学生进行分析处理问题及动手能力的培养。要做到这两点,产、教、研结合是一条行之有效的路子。其次,随着整个世界旅游业的
逐年发展,旅游教育也已成为国际上共同关注的热门话题,广为探索的研究课题。从大量文献资料来看,欧美发达国家,新加坡、日本、韩国、泰国以及香港、台湾地区均
有可供借鉴的教育培训经验。它山之石,可以攻玉。我国的旅游职业教育,应充分利用这些现成的经验,以此提高旅游从业人员的素质,增强打入国际市场的竞争力。
总体来说:教育与旅游业还是密切相关的。
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